Liebre al Vino
Ingredientes:
- 1 liebre
- 1 vaso de vino blanco
- 150 gr de tocino
- miga de pan
Preparación:
Descuere la liebre, deshuése el lomo y la espalda. Corte la carne en trozos grandes y meche. Derrita un poco el tocino y coloque la carne encima, espolvoree migas de pan, cubra con el vino blanco, deje cocer una hora.
