Huevos revueltos con Alcachofa





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huevos con alcachofas 300x224 Huevos revueltos con Alcachofa
Ingredientes:

- 8 huevos
- 4 alcachofas
- 1 cucharadita de perejil picado fino
- 1 limón
- pimienta
- 1 tarro de crema
- 4 cucharadas de queso rallado
- mantequilla
- aceite
- sal

Preparación:

Limpie las alcachofas córte de modo que desaparezcan las partes no comestibles de las hojas y el tallo. Párta en cuatro y deje remojando en agua con limón.  Cuéle y colóque en una sartén, con 2 o 3 cucharadas de aceite y mézcle unos minutos añáda el perejil, pizca de sal, pimienta y agua.  Cocíne a fuego moderado, agregue más agua, si se secan demasiado.  Cuando estén blandas bata los huevos en un tazón, agregue la crema, el queso, pimienta y sal. Y trozos de mantequilla.  Vierta esta mezcla sobre las alcachofas, revuelva, lleve los bordes hacia el centro.  Los huevos estarán listos en cuando comiencen a cuajar.  Ahora retíre de el calor, ya que se siguen cocinando al servir. Si se cocinan en el punto justo, deben resultar suficientes.  Sírva inmediatamente.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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