Huevos fritos con Champiñones
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de champiñones
- 1/2 cebolla picada fina
- pimienta
- 1 taza de leche
- 4 tajadas de pan de molde
- 1 cucharada de margarina
- sal
Preparación:
Pase las tajadas de pan de molde por leche y fría en margarina por ambos lados. Lave y limpie los champiñones. Pique los champiñones y la cebolla, sazone con pimienta y sal. Fría y reserve. Fría los huevos, colóque en cada tostada y cúbra con los champiñones.
