Huevos al Horno con Carne
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr de carne molida
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de perejil picado fino
- pimienta
- 4 rebanadas de tocino
- 4 rebanadas de pan
- aceite para freír
- sal
Preparación:
Pique la cebolla en cuadros y sofría en una sartén con aceite. Muela o pique finamente el tocino. Corte el pan en cuadros y fría en aceite. Mezcle la cebolla, la carne molida y el tocino. Sazone y cocine durante 10 minutos. Añada el pan frito y el perejil picado. Distribuya esta preparación en pirex individuales. Haga un hueco al centro de cada pirex y quiebre un huevo. Lleve al horno durante 15 minutos o hasta que el huevo esté cocido.
