Guiso de Verduras
Ingredientes:
- 1 kg de tomates
- 6 papas
- perejil
- pimienta
- 6 huevos
- mantequilla
- sal
Preparación:
Pele los tomates y píque finamente, pónga en una olla a fuego lento y cuando estén cocidos agregue los huevos batidos, pimienta y sal. Revuelva hasta que se cueza el huevo. Sirva acompañado con papas cocidas rociadas en mantequilla y perejil picado fino.
