Guiso de Cerdo
Ingredientes:
- 3/4 kg de pulpa de cerdo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimentón
- 2 tomates
- 1 cucharadita de perejil picado
- pimienta
- 1 cucharada de aceite
- sal
Preparación:
En una olla fría la cebolla cortada en pluma, el pimentón cortado en tiras, el ajo machacado y salpimente. Agregue la carne cortada en trozos. Eche los tomates sin pepas, 1/4 taza de agua para que quede jugoso. Cocine a fuego suave 45 minutos aproximadamente.
