Recetas de Cocina

Fetuccini con Mariscos

Ingredientes:

- 800 gr de fetuccinis verde y blancos
- 500 gr de centolla o jibia
- 500 gr de camarones
- 14 cebollines laminados
- 2 pimientos rojos pelados y cortados en tiras
- 1/8 kg de aceitunas negras en gajos 
- 500 gr de champiñones laminados
- 1/8 kg de queso parmesano rallado
- 1/4 lt de aceite de oliva

Preparación:

Fría en aceite los cebollines,  champiñones, pimientos y cebolla por 10 minutos sin dejar de revolver. Aliñe, cocine los fetuccini 5 minutos en agua hervida con sal y una cucharada de aceite deje estilar. Ponga sobre ella la mezcla anterior, las aceitunas y al final el queso parmesano rallado.

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