Flan de Zanahoria con Salsa Blanca





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flan zanahoria 300x225 Flan de Zanahoria con Salsa Blanca
Ingredientes:

- 12 zanahorias
- 1/2 cebolla rallada
- harina para espolvorear
- 4 huevos batidos
- nuez moscada
- pimienta
- 1 1/2 taza de salsa blanca
- 4 cucharadas de queso rallado
- 1 caluga de caldo de carne
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 cucharadas de aceite
- 4 tazas de agua caliente
- sal
Preparación:

Lave y pele las zanahorias, córte en rodajas finas. Disuelva la caluga de caldo de carne en cuatro tazas de agua caliente. En una olla caliente el aceite y fría la cebolla rallada. Incorpore las zanahorias y sazone con nuez moscada, pimienta y sal.
Mezcle. Agregue a la preparación una taza de caldo y sofría sin dejar de revolver durante 10 a 15 minutos. Cuando las zanahorias estén a media cocción cubra con el caldo restante y deje cocinar a fuego suave hasta que se consuma el líquido. Pase un cedazo la zanahoria cocida, deje enfriar agregue los huevos batidos con dos cucharadas de queso rallado. Enmantequille una flanera y espolvoreé harina para que el flan no se pegue. Vacíe la preparación y lleve al horno a baño Maria unos 25 minutos, hasta que los huevos cuajados. Vierta el flan y cubra con salsa blanca.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. zanahorias con salsa blanca

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