Fabada





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fabada Fabada
Ingredientes:

- 400 gr de porotos blancos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 150 gr de jamón cortado en cubos
- 1 morcilla austeriana
- 200 gr de costillas de cerdo
- 2 chorizo
- 150 gr de tocino
- 1 1/2 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Coloque en una olla a presión los porotos, que dejo remojando de la noche anterior en agua fría,  coloque todos los ingredientes excepto la morcilla, los chorizos, el pimentón y el aceite. Cubra con agua fría y lleve a fuego fuerte, cuando rompa en hervor, baje la llama de el fuego y cocine suavemente, 40 minutos.  Destape la olla y añada los chorizos, la morcilla y un refrito con el aceite, el pimentón y ajos. Tape la olla y cocine lentamente 20 minutos más. Retire de el fuego y deje reposar minutos antes de servir.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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