Espárragos con Salsa de Crema





VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

 

esparragos con salsa 300x184 Espárragos con Salsa de Crema
Ingredientes:

- 1 kg de espárragos
- 1 taza de crema
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- perejil
- pimienta
- 1/8 de mantequilla
- sal
Preparación:

Limpie y raspe los espárragos. Ponga a cocer en agua hirviendo con sal, durante 25 minutos. Escúrra en un paño. En una olla, caliente la mantequilla, incorpore los espárragos para que se doren, añada la leche, la mitad de la crema y aliñe pimienta y sal. Deje cocer durante 10 minutos, con la olla destapada. En el resto de la crema disuelva las yemas de los huevos y vacíe a la olla. Disminuya el fuego, porque una vez incorporada las yemas no debe hervir la salsa. Espolvoree perejil y deje reposar.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

Comentar