Entrada de Betarragas con Huevo
Ingredientes:
- 4 betarragas cocidas
- 2 huevos duros
- 1 cucharada de jugo de limón
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite
- sal
Preparación:
Corte las betarragas en rodajas delgadas. Pique los huevos. Mezcle aceite, jugo de limón, pimienta y sal. Aliñe las betarragas . Sirva y espolvoree huevo encima.
