Cubierta de Chocolate

Ingredientes:

– 125 gr de chocolate semidulce
– 2 huevos
– 6 cucharadas de margarina o mantequilla, suavizada
– 2 cucharadas de agua caliente
– 1 taza de azúcar flor

Preparación:

Derrita el chocolate a baño maría, sin dejar que hierva el agua, retíre de el calor.  Poco a poco agrégue el azúcar y el agua caliente, revuelva constantemente con una cuchara.  Añada los huevos, uno a uno.  Incorpóre la mantequilla, 2 cucharadas cada vez, bata hasta que la mezcla esté tersa.

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