Recetas de Cocina

Croquetas de Tallarines

Ingredientes:

- 1 paquete de tallarines, cocidos y escurridos
- harina
- 1 cucharada de perejil picado
- nuez moscada
- pimienta
- huevo batido
- 1 taza de salsa bechamel
- 2 cucharadas de queso rallado
- pan rallado
- aceite
- sal
Preparación:

Pique los tallarines finamente.  Mézcle con la salsa bechamel.  Condimente con pimienta, nuez moscada, el queso, el perejil y sal.  Levánte a cucharadas, páse por harina, después por huevo batido y pan rallado.  Fría en aceite.

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