Consomé de Pollo





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consome pollo 300x225 Consomé de Pollo
Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo cocida y molida
- 2 cucharadas de harina cernida
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de maicena
- 2 huevos
- 1/3 taza de leche
- 2 yemas de huevo
- mantequilla
- pimienta 
- 1 cucharada de aceite
- 2 calugas de caldo de ave
- sal

Preparación:

Disuelva las calugas de caldo en 6 tazas de agua caliente. Bata 2 huevos, agregue la harina cernida con los polvos de hornear, la pechuga de pollo pasada por cedazo, sazone y añada poco a poco la leche y el aceite hasta obtener un batido.
Unte la sartén con mantequilla y prepare panqueques lo más delgados posible y ligeramente dorados por ambos lados.
Enrolle y déje enfriar, corte rebanadas delgadas. Caliente el caldo, añada la maicena disuelta en un poquito de agua fría y mezcle bien. Añada las yemas batiendo rápidamente.  Sirva las yemas batiendo rápidamente.  Sirva acompañado de las tiritas de panqueques de pollo.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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