Conejo al Tomate





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conejo al tomate 300x225 Conejo al Tomate
Ingredientes:

- 4 presas de conejo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- 1 zapallito italiano
- 1 kg de papas
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de ave
- aceite de oliva
- sal
Preparación:

Pele y corte las verduras en cuadros. Cubra el fondo de una olla con aceite y ponga a dorar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el zapallo italiano todo pelado y cortado en trozos. Añada los tomates y sofría todo, revuelva.  Sazone la carne de conejo y agrégue a la olla, con la charada de harina.  Revuelva todo unos 5 minutos.  Bañe con el vino y el caldo y deje cocinar hasta que esté tierno.  Lave y corte las papas en rodajas y fría en una sartén.  Una vez fritas, añáda en la olla y revuelva.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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