Codornices con Repollitos Brucelas
Ingredientes:
- 8 codornices
- 1/2 kg de bruselas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- pimienta
- 1 taza de leche
- 1 vaso de vino blanco
- aceite
- sal
Preparación:
Limpie bien las codornices y alíñe con pimienta y sal. Caliente el aceite, dore las codornices, agregue las cebollas picadas, los ajos y sazone. Fría unos minutos y añada el vino. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se note reducido. Añada la leche y los repollitos bruselas previamente sancochados. Cocine a fuego lento hasta completar la cocción.
