Coliflor Gratinada





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cliflor gratinada 300x286 Coliflor Gratinada
Ingredientes:

- 1 coliflor
- 1 yema de huevo
- 50 gr de queso rallado
- pimenta
- nuez moscada
- 1 cucharada de harina
- 1/2 lt de leche
- 1 cucharada de margarina
- 2 cucharadas de aceite
- sal
Preparación:

Cocine el coliflor en agua hirviendo. Deje cocer 15 minutos y cambie el agua, haga hervir otros 15 minutos, cambie nuevamente el agua esta vez agregándole sal. Deje hervir hasta que esté blanda. Una vez cocida divída en pedazos chicos y saltée ligeramente en aceite. Haga una salsa blanca derritiendo la margarina, agregue la leche y la harina cuando esté espesa retíre de el fuego y añada la yema de huevo batiendo bien. Salpimente. En una fuente ponga la coliflor y cúbra con la salsa blanca, espolvoree queso rallado y lleve al horno fuerte para dorar.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

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