Budín de Verduras





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budin verdura 300x225 Budín de Verduras
Ingredientes:

- 2 tazas de verduras surtidas y picadas
- 1 cebolla picada y dorada
- pimienta
- 4 huevos
- 1 taza de salsa blanca
- 1 marraqueta remojada en leche
- sal

Preparación:

Bata las claras a punto nieve, añada las yemas. Incorpore las verduras a la salsa blanca, con el pan estrujado y molido. Añada los huevos, coloque la mezcla en un recipiente para horno enmantequillada cocine a baño Maria en el horno a temperatura media unos 30 minutos.

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