Chancho en Piedra





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chancho en piedra 300x225 Chancho en Piedra
Ingredientes:

- 2 ajíes verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 kg de tomates maduros
- – 1 rama de oregano fresco
- 1 atado de perejil
- pimienta
- aceite
- sal  

Preparación:

En un mortero de piedra ponga sal, pimienta y ajo, muela hasta obtener una pasta. Corte los ajíes a lo largo, quite las pepas y nervaduras, píque y pónga en el mortero. Agregue el orégano, el cilantro continúe moliendo. Incorpore dos tomates a la molienda para que licuen la pasta y colóque en una fuente de greda, donde estarán los tomates y trozados gruesamente añada aceite y revuelva apretando y revolviendo los trozos de tomates.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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