Carne al Vino





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carne al vino 300x234 Carne al Vino
Ingredientes:

- 1 kg de carne (punta picana)
- 3 cucharadas de vino tinto
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 1/2 cucharada de vino tinto
- 12 cebollitas
- 1 diente de ajo
- 20 aceitunas negras
- 6 tomates
- 3 cucharadas de salsa de tomates
- pimienta
- 1 pizca tomillo en polvo
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 3 cucharada de aceite
- sal

 Preparación:

Corte la carne en trozos. Dóre poniendo unos pocos cada vez, cámbielos a una olla. Humedezca la olla con vino tinto cada vez que ponga una porción de la carne dorada, vacíe todo el jugo que solto la carne al dorarla. Sazone con pimienta y sal. Pele las cebollitas y dóre ligeramente, échelas a la olla. Añada casi todos los tomates cortados en trozos, la salsa de tomate y el tomillo. Mezcle y deje hervir a fuego lento tapada durante 1 1/2 hora. En los últimos 30 minutos de cocción añada el ajo molido y el resto del tomate en trozos.  Sazone con la salsa de soya y espese el jugo con maicena. Ponga las aceitunas.

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