Carbonada





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carbonada1 300x200 Carbonada
Ingredientes:

- 1/2 kg de posta negra, picada en cuadritos
- 2 tazas de papas cortadas en cuadritos
- 1 taza de zanahoria cortadas en cuadritos
- 1 taza de zapallo cortado en cuadritos
- 1 taza de arvejas
- 1/2 taza de porotos verdes
- 1 cucharada de perejil picado fino
- verduras surtidas
- ají color 
- pimienta 
- 1 cucharada de arroz
- 2 lt de agua
- 2 calugas de caldo de carne
- sal

Preparación:

En una olla prepare color con el ají y el aceite dore la carne 10 minutos.  Agregue a la olla el zapallo,las papas y zanahoria.
Sancoche las verduras con la carne. Vierta sobre las verduras dos litros de agua hirviendo, donde habrá disuelto las calugas de caldo de carne. Revuelva tape la olla y haga hervir a fuego medio durante 30 minutos, con el ramo de verduras surtidas.
Después de cumplir el tiempo, agregue a la olla los porotos verdes, arvejas y la cucharada de arroz. Deje hervir 10 minutos.
Al momento de servir, retire el ramo de verdura, añada perejil picado y una yema batida con  agua.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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