Budín de Manzana





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budin manzana1 300x225 Budín de Manzana
Ingredientes:

- 4 manzanas medianas
- 1/2 taza de pan rallado
- 3 huevos
- clavos de olor
- canela
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de azucar flor

Preparación:

Lave, pele y ralle las manzanas no pierda el jugo. Derrita en una sartén dos cucharadas de mantequilla y sancoche las manzanas ralladas.  Derrita el resto de la mantequilla y júnte con el pan rallado. Bata las claras a punto de nieve.
Añada las yemas, mezcle. Incorpore el azúcar flor, canela y clavo de olor.  Revuelva. Vacíe las manzanas y el pan rallado a las claras y mezcle. Lleve a horno bajo durante 30 minutos.

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