Carne Mechada





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carne mechada 300x225 Carne Mechada
Ingredientes:

- 1/2 kg de carne de vacuno
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 50 gr de tocino
- pimienta
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 calugas de caldo de carne
- sal
Instrucciones

Pele los ajos y el tocino córte en tiritas delgadas, pele la zanahoria y córte en trozos pequeños estire la carne hága agujeros e introduzca los ajos, el tocino y la zanahoria, aliñe con pimienta.En una olla ponga aceite, la cebolla cortada en tiras, cuando este caliente eche la carne y revuelva, ya dorada la carne añada el vino, la caluga de caldo, pimienta, sal y agua hasta cubrir la carne deje cocinar por una hora. Trascurrido esté tiempo retire la olla de el fuego y deje enfriar.

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