Tortilla de Verduras





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tortilla de verduras 300x200 Tortilla de Verduras
Ingredientes:

- 3 pimentones rojos, cortados en tiras
- 1/2 cebolla cortada en cubos y salteada
- 1/4 kg de porotos verdes, cocidos y cortados en tiras
- 250 gr de choclo
- 5 huevos
- 20 gr harina
- aceite
Preparación:

Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas y la harina para formar una batido añada las verduras cocidas y la cebolla salteada. Mezcle los ingredientes agregue sal.Vierta la mezcla en un sartén aceitado. Caliente aproximadamente 15 a 20 minutos, dándole vuelta para que quede dorada por ambos lados.

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